石川県調理師専門学校は、ライフスタイルの変化にともなう多種多様なフードビジネスへのニーズとそれに応える新しい時代に即応し、食の世界をトータルに考えられる心と人材を養成している学校です。高度な調理技術、マネジメント、フードコーディネートなどフードビジネス分野に求められる新たなスキルの教育と金沢の食の伝統と文化を受け継ぎ、他校にはない独自性のあるユニークなカリキュラムと教育方法で人材養成に取り組んでいます。