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充実したカリキュラム!
伝統文化と自然に囲まれた教育環境。
若き調理師たちがここから生まれます。
充実のカリキュラム
カリキュラムは、主に教科科目と調理実習で構成されています。栄養や食文化などを学ぶ教科科目と、技術指導を受ける調理実習で、プロとしての技術と心構えを学びます。また、校外での職場研修や食事マナー研修の機会も設けています。
卒業時に調理師免許を取得
能力を引き出す中身の濃い教育内容と、整った教育環境を提供しております。卒業時には、国家資格である調理師免許を取得できるほか、技術考査や食育インストラクターなど、フードビジネスの世界で有利な資格にも挑戦することができます。
豊富な選択肢と高い就職率
本校の大きな強みのひとつに“
高い就職率
”がございます。飲食に関係する企業において豊富な選択肢を有しており、校内での企業ガイダンスや、多くの卒業生の協力を得て、生徒の希望に応じた就職先を斡旋することができます。
技術カリキュラム・実習科目
高度調理師技術科
専門調理 2年制
調理師科
専門調理 1年制
ひとつの技術から拡がる技術。
魅力的な学習で、プロの実力を身につける。
高度調理技術科【2年制】 基本を1年間しっかり学び2年次には応用力を身に着けレベルアップした技術(高度調理技術)を学びます。
調理師科【1年制】 基本にこだわった徹底指導。1年間の学習で、調理師免許の取得を目指します。
-取得可能資格-
調理師免許/食品衛生責任者/専門調理師・調理技能士称号/食育インストラクター
しっかりした基礎学習を土台に、
さらなるスキルアップへ!
しっかりした基礎があるからこそ、将来の道も大きく広がります。
日本料理や西洋料理、中華料理からデザート・喫茶まで、
調理の基礎を幅広く身につけることができます。
培った実践力を武器に、卒業後はプロとしての活躍は勿論のこと、
さらなるスキルアップが目指せるのも本校の特色です。
詳しいカリキュラムはこちら
実習科目はこちら
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アクセス情報
〒920-0996 石川県金沢市油車9番地
バスでの行き方
広坂・金沢21世紀美術館より徒歩5分
新竪町より徒歩2分
片町・香林坊より徒歩7分
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お問い合わせ
本校への質問や相談などお気軽にお電話ください
TEL.
076-264-0596
/ FAX.
076-222-4233
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