講師紹介
確かな知識と技術に裏付けされた、ハイレベルな講師陣
専任教師・講師
食品の安全と衛生
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上田 広美
管理栄養士
管理栄養士
食品と栄養の特性
![](/files/libs/125/201904051644487385.jpg?1554450288)
築田 佳子
管理栄養士
管理栄養士
食生活と健康
![](/files/libs/128/201904051646443394.jpg?1554450404)
辻 昌美(講師)
管理栄養士
管理栄養士
調理理論と食文化概論
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小向 典子
校長
2012年厚生労働大臣賞受賞
専門調理師
調理実習指導主任
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中村 裕恵
ル・コルドン・ブルー調理師学校体験入学修了
専門調理師
調理実習助手
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丸一 悠佳
調理師
食育インストラクター
実習専任講師
実践で活躍する厳しいプロの講師陣から、技術とマナー
お客様にお届けする商品を作る現場を親切丁寧にレクチャー。
日本料理
![](/files/libs/117/20190405150255843.jpg?1554449980)
割烹みや川店主
宮川 務
石川県調理師会 相談役
石川県日本調理技能士会
副会長・技術指導本部長
全技連マイスター
石川県調理師会 相談役
石川県日本調理技能士会
副会長・技術指導本部長
全技連マイスター
中国料理
![](/files/libs/119/201904051530305080.jpg?1554449981)
田中 義昭
ホテルエグゼクティブディレクター
すし料理
![](/files/libs/300/201906071022563307.jpg?1560136142)
小松弥助
和倉温泉信寿し店主
刀祢 修
麺料理
![](/files/libs/121/201904051534433716.jpg?1554449981)
純手打そば 村田屋 店主
村田 隆仁
石川県麺類食堂生活衛生同業組合 専務理事
専門調理師
製菓
![](/files/libs/122/201904051543109600.jpg?1554449981)
Candy Apple オーナーパティシエ
松本 和哉